お正月の支度です

クリスマスも終わりました。
今度はお正月の支度です。

大掃除？
は置いといて、正月の料理を考えなくちゃ。

家はお正月休みがないので、
普段と変わらない生活ではありますけど、
お正月を少しでも感じたい。

それにはまず、料理から。

と言っても、私は料理も苦手。
しかも、おせちって嫌いなものばかり。
おせちで好きな物は栗きんとんくらいです。

ダンナもおせちってあんまり食べたくないようなので、
家では毎年、栗きんとんだけ作ります。

そう。
料理下手でも栗きんとんだけは買いません。
自分で作ります。

祖母がいつも作っていて、その味に慣れているので、
売っている栗きんとんはおいしいと思えないんです。
なんか、甘ったるいだけでね。

栗きんとんの作り方はとっても簡単。
ただ裏ごしするのに疲れますけど、
これだけは譲れませんね。

あとは、鶏肉の八幡巻き。
これも実家のお正月の定番だったので。

それからお雑煮。
東京風なので具も少ないし、簡単です。

う～ん。これだけかなあ。
家の正月料理。

娘には年中行事をちゃんと伝えたいと思っているけど、
お正月に関しては厳しいですねえ。

せめて大掃除をして、
お飾りを飾って、神様をお迎えすること
くらいは分かって欲しいんですけどね。

あ、年越しそばも買っておかなくちゃ。

おそばにお雑煮かぁ。
つゆの素も買い足さないと。

つゆの素は、和食を作る際の強力な助っ人です♪